Meso in slanino zmelji ter odberi kožice. V maslu zarumeni čebulo, prideni peteršilj in namočeno, rahlo ožeto žemljo. Premešaj in prepraži. K ohlajenemu primešaj jajci in dišave, sol in zmleto meso. Priželjca prevri in zreži na rezine. V spenjenem maslu zarumeni čebulo ter dodaj peteršilj in gobe. V tem prepraži rezine priželjcev. Tortni model obloži z maslenim testom, zvaljanim za nožev rob debelo, naloži vanj cm visoko nadeva, nanj položi nekaj rezin priželjca itd. Po vrhu razravnaj nadev in ga pokrij z ozko narezanimi trakovi maslenega testa, tako da leže navzkriž čez model. Pomaži testo z jajcem in speci. Pečeno pasteto previdno preloži na krožnik. Postrezi s kaprno omako.