Penasto umešaj rumenjake s sladkorjem, primešaj trd sneg 6 beljakov in hkrati s snegom z žlico sladkorja rumeno opražene mandeljne in drobtine. Stresi zmes v pripravljen model in skuhaj v sopari. Zvrni nato kipnik v plitvo skledo in ga oblij s šodojem.
Maslo rahlo umešaj; nato mu polagoma primešaj rumenjake in sladkor; ko dobro naraste, dodaj žemlje, dišave, trd sneg vseh beljakov in orehe. Daj zmes v pomazan model in kuhaj v sopari 3 ure.
Mešaj maslo z rumenjaki in sladkorjem. Ko je penasto, dodaj trdo ožeti žemlji, rozine, mandeljne in limonino lupino. Rahlo zamešaj trd sneg vseh beljakov in napolni z zmesjo pomazan model; kipnik kuhaj v sopari 3/4 ure. Kuhanega zvrni v skledo in ga obloži z vinskim…
V zelo trd sneg beljakov vtepi sladkor, zamešaj orehe in peci v pomazani posodi pol ure. Namesto orehov lahko vzameš mandeljne, lešnike ali kokosove kosmiče.
Tanke rezine žemlje naloži drugo poleg druge v pomazano kozico ali nepre-gorno posodo, potresi jih z rozinami in polij s smetano, žvrkljano z jajci, sladkorjem, limonino lupino in z drobcem soli. Večkrat spodlij in znova polij, da se žemlje napojijo in narastejo. Po…
Skuhaj riž z mlekom. Ko se ohladi, prideni sladkor, maslo in rumenjake ter zamešaj trd sneg beljakov. Zmes razdeli v dva dela. K prvemu primešaj ogreto čokolado in stresi zmes v model, pomazan z maslom in potresen z drobtinami. Nanjo nadevaj drugo polovico in kuhaj v…
K penasto umešanemu maslu zamešaj rumenjake in sladkor, in ko naraste, dodaj oluščene, zmlete lešnike, z rumom ali pomarančnim sokom ovlažene drobtine, trd sneg 5 beljakov, napolni z zmesjo pomazan model in skuhaj v sopari. Kuhan kipnik zvrni na krožnik in ga polij z…
Mešaj do rahlega presno maslo in primešaj posamezno rumenjake s sladkorjem. Ko močno naraste, prideni citronat, mandeljne, trd sneg 6 beljakov in piškotne drobtine. Nakopiči v dobro pomazano posodo in speci. Pečeno takoj postrezi.
Speni maslo in prideni ostrgani, namočeni in ožeti žemlji in smetano; nato mešaj, da postane gladko. Ohladi in primešaj rumenjake, sladkor, mandeljne, oprane rozine, drobtine in trd sneg vseh beljakov. Napolni z zmesjo pripravljen model in kuhaj v sopari tri četrt…
Presno maslo umešaj do rahlega z rumenjaki in sladkorjem. Ko se speni, primešaj drobtine od dan starih rogljičev in sneg 4 beljakov. Kuhaj kipnik v sopari 3/4 ure in ga oblij v skledi s sadnim polivom.
Skuhaj rezance v malo slanem mleku in jih ohladi. Umešaj maslo z rumenjaki in sladkorjem, prideni rezance in zamešaj trd sneg 4 beljakov. Napolni s tem pripravljen model in speci.
Narastkov z jajčno peno ne pečemo in ne kuhamo v modlih, marveč razrav-namo pripravljeno zmes na pomazano pločevino ali v tortni obod 2 do 3 prste visoko. Jajčno peno pečemo le malo časa, tako da pena porumeni, a ostane v sredi mehka. Razravnano peno okrasimo, tako da…
Maslo in rumenjake penasto umešaj s sladkorjem, primešaj rahlo ožete žemlje, mandeljne ali drobtine dan starega kruha in trd sneg vseh beljakov. Polovico zmesi daj v pomazan, z drobtinami potresen model, pokrij z oblati, potresi z jabolki, rozinami in sladkorjem,…
Na tanke rezine zrezane žemlje pomoči z mlekom. V loncu žvrkljaj smetano z rumenjaki, prideni sladkor in zmešaj sneg beljakov. V pripravljen model naloži žemlje, rezino poleg rezine, polij z jajčno zmesjo, potresi z rozinami ali pomaži z marmelado, nato naloži spet…
Skuhaj riž v vreli vodi, a pazi, da ostanejo zrna cela. Nato ga odcedi, oblij s hladno vodo in spet dobro odcedi na cedilniku. V kožici speni maslo in zarumeni sladkor. Prilij rum in pokuhaj, nato primešaj riž in odstavi. Razravnaj riž za prst visoko v pomazan tortni…
Skuhaj gost zdrob in ga ohladi. Umešaj maslo z rumenjaki in sladkorjem, primešaj zdrob in sneg 5 beljakov, stresi v pomazano posodo in rumeno zapeci.
Maslo, rumenjake in sladkor mešaj; ko je že močno spenjeno, prideni z rumom ali žganjem napojene drobtine z dišavami, moko s presejanim pecilnim praškom in zamešaj trd sneg vseh beljakov. Stresi v namazan, z moko potresen model in kuhaj kipnik v sopari uro dolgo….
Maslo rahlo umešaj in primešaj polagoma rumenjake in sladkor. Ko je že zelo penasto, dodaj ožeti žemlji, trd sneg 6 beljakov in z njim vred pinjole, citronat, mandeljne in moko. Zmes daj v pripravljen model in kuhaj v sopari 3/4 ure. Ko je kipnik kuhan, ga stresi na…
Stepaj jajca s sladkorjem pol ure, zamešaj moko in speci na pomazani pločevini biskvit. Ko se speče, odreži ploskev, veliko, kot je posoda za narastek, drugo zreži na šibice in jih osuši v pečici. V zelo trd sneg beljakov zatepi polagoma sladkor in s kuhalnico zamešaj…
Mešaj presno maslo z rumenjaki in sladkorjem, da prav močno naraste, in primešaj orehe, klinčke, cimet, trd sneg 4 beljakov in drobtine. Napolni s tem pomazan, z drobtinami potresen model in kuhaj počasi v sopari pol do tri četrt ure. Kuhan kipnik zvrni v plitvo…
Penasto umešaj maslo, sladkor in rumenjake. Mešaj indodajaj medtem sok in sesekljane limonine lupine; nato zamešaj trd sneg vseh beljakov z mandeljni, drobtinami in moko. Daj zmes v pomazan model in kuhaj v sopari počasi tri četrt ure. Kuhan kipnik oblij na krožniku z…
Ostrgane žemlje ali kruh zreži na bolj debele štirioglate rezine, jih ocvri na maslu in nato namoči v oslajeno vino. Dobro namočene namaži z marelično marmelado, stisni po dve in dve in jih naloži precej visoko v pomazano ne-pregorno posodo ali v skledo. Marmelado…
Mešaj maslo z rumenjaki in dodaj ogreto čokolado in sladkor z vaniljo. Ko močno naraste, primešaj z mlekom napojene drobtine, sneg vseh beljakov, mandeljne ali lešnike, rahlo premešaj in napolni z zmesjo pomazan model. Počasi kuhaj v sopari tri četrt ure.
Jajca in sladkor stepaj 20 minut. Ko se speni, rahlo zamešaj zdrob in nastrgane limonine lupine. Stresi v pomazan model in speci. Pečen narastek malo ohladi, potem ga polij v rnodlu z oslajenim vročim mlekom z vaniljo. Oslajenemu mleku lahko prideneš za okus konjak,…
Rumenjake penasto umešaj s sladkorjem, prideni smetano, trd sneg vseh beljakov in hkrati moko z rozinami. Napolni z zmesjo pomazano skledo in rumeno speci ali kuhaj 3/4 ure v sopari.
Kokosovo moko spraži svetlo rumeno. Med ohlajeno prilij smetano, dodaj sladkor, limonine lupine, drobtine in rozine. S tem nadevaj jabolka, ki si jim izkrožila peščišče. Položi jih drugo poleg drugega na namazan pekač. Polij jih z nekaj žlicami osladkane smetane in…
V vrelo mleko s 3 dkg masla zakuhaj zdrob. Nato ga ohladi. Razgrej pol žlice masla, in ko se speni, zamešaj moko in zalij z mlekom. Mešaj na vročem, da se zgosti. Ko se nekoliko ohladi, zamešaj v to zdrob, sladkor, sol in rumenjake. Dobro premešaj in zamešaj trd sneg…