Penasto stepi jajca in sladkor, dodaj zdrob in zamešaj moko. Nato razdeli zmes na dva dela; enemu primešaj orehe in kakav. V pomazano podolgasto kožico primerne velikosti stresi zmes z orehi in kakavom in razgrni čez njo svetlo zmes. Medtem ko se torta peče, skuhaj…
Rumenjake in sladkor penasto umešaj, prideni trd sneg vseh beljakov, zamešaj moko in speci iz tega na namazanem tortnem dnu 5 listov. Za kremo umešaj rumenjake s sladkorjem, prilij mleko in med stepanjem zgosti v vreli vodi. V vročo kremo prideni v vodi zmehčano,…
Penasto umešaj presno maslo z rumenjaki in sladkorjem, prideni sok in sesekljane limonine lupine, citronat, mandeljne, moko in orešek. Oblikuj testo v obliko, primerno tortnemu dnu, in ga na njem speci. V sneg iz 2 beljakov vtepi 10 dkg sladkorja z limonino lupino in…
Stepaj cela jajca s sladkorjem, vaniljo, sokom in lupinicami pomaranče nad soparo. Dobro stepena odstavi in počasi vlivaj med stepanjem tekočo margarino. Rahlo zamešaj moko, pomešano s pecilnim praškom in orehi. Peci 3/4 ure pri 180° C. Ohlajeni torti napravi z leseno…
Stepi rumenjake z mlekom, osoli, dodaj moko in sneg. Peci kot navadne omlete, a le samo po eni strani. Zlagaj jih v pomazano kožico, med vsako potresi sesekljano gnjat ali nariban sir. Zgornjo pokapaj z margarino in daj za 10 minut v vročo pečico. Razreži jo kot torto…
Rumenjake penasto umešaj s sladkorjem in limoninim sokom. Rahlo primešaj trd sneg vseh beljakov in moko ter peci v pomazanem modlu približno uro dolgo. Ohlajeno torto prereži in namaži v sredi, po vrhu in ob straneh z marmelado ter oblij z ledom.
25 dkg čokolade, 5 dkg olja segrevaj nad soparo. Torto namaži z marmelado in oblij.
30 dkg sladkorja v prahu, beljak, 4 žlice vrele kave, limonade ali punca. Beljak enakomerno zamešaj med sladkor in popari z ustrezno tekočino. Mešaj 5 minut in oblij. Če predolgo mešaš, je obliv preveč penast, če daš preveč beljaka, glazura pri rezanju torte poka. Če…
Narastkov z jajčno peno ne pečemo in ne kuhamo v modlih, marveč razrav-namo pripravljeno zmes na pomazano pločevino ali v tortni obod 2 do 3 prste visoko. Jajčno peno pečemo le malo časa, tako da pena porumeni, a ostane v sredi mehka. Razravnano peno okrasimo, tako da…
Iz moke, pecilnega praška, margarine, sladkorja in vode napravi krhko testo. Počiva naj 1/4 ure. Razravnaj ga v namazanem pekaču ali tortnem modlu, tako da je testen rob tudi na obodu. Testo na pol speci, položi nanj razpolovljene marelice ali češplje ali posuj z…
Kokosovo moko spraži zlato rumeno. Med ohlajeno zamešaj 10 dkg sladkorja, drobtine, limonino lupino, smetano in rozine. Opranim jabolkom odstrani peščišče in jih nadevaj s pripravljenim nadevom. Polagaj jih drugo poleg drugega na pekačo in polij z 1/8 l mleka. Pečene…
Skuhaj riž v vreli vodi, a pazi, da ostanejo zrna cela. Nato ga odcedi, oblij s hladno vodo in spet dobro odcedi na cedilniku. V kožici speni maslo in zarumeni sladkor. Prilij rum in pokuhaj, nato primešaj riž in odstavi. Razravnaj riž za prst visoko v pomazan tortni…
Mešaj presno maslo; ko se speni, prideni polagoma sladkor in rumenjake. Ko dobro naraste, rahlo zamešaj sneg 6 beljakov z moko in praškom. Zmes daj v pomazan model in jo počasi peci uro dolgo. Ohlajeno torto prereži, namaži z marmelado in oblij s kakšnim oblivom.
Rumenjake in sladkor mešaj pol ure. Primešaj trd sneg vseh beljakov in moko ter speci v tortnem mčdlu 4 kolobarje. Ali pa speci vso zmes in potem ohlajeno torto zreži na 4 kolobarje. Mešaj presno maslo s sladkorjem, da naraste, primešaj trd sneg 3 beljakov; temu…
Testo zvaljaj cm debelo. Obloži z njim dno tortnega modla; obod snemi. Iz testa, ki je ostalo, zvaljaj dve za prst debeli, dolgi klobasici, zvij ju v vrvico, pritrdi z beljakom okoli oboda in pomaži z jajcem. Na testo gosto naloži kosmulje, posuj jih na debelo s…
Strjenke, kreme, pene ipd. jemo z desertno žlico. Sladolede s posebno žličko. Torte, pudinge in rezine jemo z desertnimi vilicami. Omlete, štruklje z desertno žlico in vilicami. Potice, krape in šarkeljne jemo z roko. Lomimo košček za koščkom. Potico lahko jemo tudi z…
1/2 l soka ali vina, 1.5 dkg želatine. Sok ali vino s sladkorjem zavri, odstavi in dodaj v vodi oplahnjeno želatino. Mešaj tako dolgo, da se želatina razpusti, in potem še na hladnem. Ko se začenja gostiti, oblij z njo sadno torto.
Maslo mešaj z rumenjaki in sladkorjem. Ko močno naraste, prideni trd sneg vseh beljakov, čokolado in mandeljne. Peci zmes v pomazanem modlu približno tri četrt ure. Ohlajeno torto nadevaj v sredini in jo okrasi po vrhu s temle nadevom: gladko zmešaj v kotličku za sneg…
Napravi krhko testo iz moke, margarine, soli, jajc, in vode. Testo razgrni po tortnem dnu in še obod obloži s testom. Peci ga v srednje vroči pečici. Olup-Ijene šparglje skuhaj, ohladi, in kar je mehkega, zreži. Napravi bešamel iz margarine, moke in mleka, vre naj 5…
3 cela jajca in sladkor z limoninimi lupinami stepaj približno 20 minut, da močno naraste. Nato zamešaj presejano moko in speci torto v pomazanem tortnem modlu. Skuhaj sladkor z vodo, poberi pene in ko se ohladi, prilij rum. S tem polij ohlajeno torto in jo položi na…
Presno maslo, sladkor in rumenjaka mešaj, prideni ogreto čokolado in jo naglo primešaj s kavo vred. Mešaj, da se dobro speni in naraste. V hladno belo kavo pomakaj posamez francoske piškote, nalagaj jih po vrsti v tortni model, pomazan s presnim maslom, razravnaj po…
Mešaj pol ure rumenjake s sladkorjem. Zamešaj cele pinjole in druge zre-zane sestavine s cimetom, klinčki, limoninim sokom in lupinami ter trd sneg vseh beljakov skupaj z drobtinami. Torto peci v srednje vroči pečici uro dolgo. Ohlajeno prereži, pomaži v sredini in po…
Umesaj presno maslo z rumenjaki in 12 dkg sladkorja, da bo močno penasto. V to zamešaj z 12 dkg sladkorja spražene mandeljne, trd sneg vseh beljakov in moko. Napolni z zmesjo namazan, z moko potresen model in peci v precej vroči pečici 1 do 1.25 ure. Ohlajeno torto…
Stepaj jajca s sladkorjem, da močno narastejo. Rahlo zamešaj moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo daj v namazan model in peci 50 minut pri 180°. Drugi dan torto prereži štiri- do petkrat. Posamezne kolobarje nakapaj z rumom ali osladkano črno kavo, namaži s…
Do rahlega mešaj maslo z rumenjaki, sladkorjem in limoninim sokom. Primešaj trd sneg vseh beljakov in moko. Testo peci v pripravljenem modlu uro dolgo v srednje vroči pečici. Pečeno in ohlajeno torto namaži v sredi in po vrhu z marmelado ali kremo in oblij s poljubnim…
Testo napravi kot pri prvi orehovi torti.
Rumenjake in sladkor mešaj, da prav močno naraste. Nato prideni čokola-do, drobtine in trd sneg vseh beljakov hkrati z mandeljni. Napolni z zmesjo pomazan model in peci počasi uro dolgo. Ohlajeno torto namaži v sredi in po vrhu z ribezljevo marmelado in jo oblij s…