Drobno zrezane mandeljne, citronat in pomarančne lupine zmešaj z moko in /drobi s presnim maslom. Prideni sladkor, rumenjak, smetano, sol in prašek ter pogneti v testo. Razvaljaj za pol cm debelo in zreži s koleščkom na majhne rombe. Na vsak tak košček daj polovico…
Zmešaj med moko margarino, dodaj pecilni prašek, limonine lupine, vaniljo sladkor in jajci. Na hitro zamesi testo. Zvaljaj testo kot za kekse, izkroži in peci pri 170° C.
Prevri v vodi tanke lupine dveh limon in raztopi v precejeni vodi sladkor. Dodaj precejeni sok limon in pomaranč, breskev ali hrušk, primešaj liker ter prilij toliko vode, da bo vsega 1.5 I. V popolnoma hladno zamešaj trd sneg beljakov, oslajen z žlico sladkorja. Vlij…
Limonine lupine skuhaj s 1/4 l mleka in ohladi. Sladkor stepaj z rumenjaki; ko se močno speni, prilij vrelo mleko in mleko, v katerem so se kuhale limonine lupine. Stepaj v vreli vodi, da se zgosti, nato mešaj na hladnem, da se krema popolnoma ohladi. Medtem napravi…
Penasto umešaj margarino z jajci in sladkorjem, dodaj limonine lupine, rum, mleko in rahlo zamešaj moko s pecilnim praškom. Testo speci za prst visoko v modlu za sadne torte. Peci ga pri 190° 30 do 40 minut. Na ohlajeno torto naloži pomarančne, ananas ali bananine…
Dobro dozorele, a še trde smokve prekuhaj v oslajeni vodi. Odcedi jih na rešetu, naloži v steklenice, zalij z gostim sladkorjem, prideni malo limoninega soka in lupine. Pokrij jih in kuhaj v sopari 20 minut pri 90° C. Čez dva ali tri dni jih kuhaj še enkrat 20…
V kožici mešaj 10 minut beljake s sladkorjem. Prideni na tanke lističe zrezane smokve, dateljne, sesekljane rozine in pinjole, lešnike in mandeljne, kutinov sir, pomarančne in limonine lupine. Ovlaži z rumom ali limoninim sokom, mešaj in praži na štedilniku, dokler ni…
Penasto vmešaj presno maslo z jajcema in rumenjakom, prideni sok in lupine pol limone ter zamešaj moko. Zvaljaj testo za pol prsta debelo, izreži z majhnimi modelčki pecivo raznih oblik ali oblikuj iz testa kot oreh velike kroglice. Zloži jih na pločevino in naredi v…
Med skuto zamešaj sladkor, sol, limonin sok in lupine, rozine, jajci in smetano. Testo razvaljaj in nadaljuj kakor pri jabolčnem zvitku.
3 cela jajca in sladkor z limoninimi lupinami stepaj približno 20 minut, da močno naraste. Nato zamešaj presejano moko in speci torto v pomazanem tortnem modlu. Skuhaj sladkor z vodo, poberi pene in ko se ohladi, prilij rum. S tem polij ohlajeno torto in jo položi na…
Presno maslo, rumenjake, sladkor, pomarančne in limonine lupine mešaj, da dobro naraste, zamešaj pomarančni sok, smetano in polovico moke. Stepi trd sneg in ga zamešaj z drugo polovico moke. Razravnaj testo na pomazano pločevino cm visoko in ga speci. Pečeno ploščo…
Mešaj pol ure rumenjake s sladkorjem. Zamešaj cele pinjole in druge zre-zane sestavine s cimetom, klinčki, limoninim sokom in lupinami ter trd sneg vseh beljakov skupaj z drobtinami. Torto peci v srednje vroči pečici uro dolgo. Ohlajeno prereži, pomaži v sredini in po…
Z vodo skuhaj sladkor, ki si mu dodala lupinice vseh limon (pazi, da odrežeš le zgornjo rumeno lupinico; bela je grenka). Nato precedi in ohlajenemu dodaj sok 6 limon in liter žganja — tropinovca.
Stepaj jajca s sladkorjem, da se zelo spenijo, nato primešaj malo zarume-njene mandeljne, janež, sesekljane pomarančne lupine in moko. Napolni s testom pomazan podolgast model in počasi peci tri četrt do eno uro. Ohlajen suhar režeš sproti ali pa ga razrežeš na…
V maslu ali masti prepraži drobtine, polij jih z vinom in dodaj sladkor. Olup-Ijena, nalistana jabolka potresi z limoninimi lupinami in cimetom ter primešaj drobtinam. Vzhajano testo zvaljaj cm debelo in daj polovico testa na poma-zano pločevino. Naloži nanj nadev in…
Kokosovo moko spraži svetlo rumeno. Med ohlajeno prilij smetano, dodaj sladkor, limonine lupine, drobtine in rozine. S tem nadevaj jabolka, ki si jim izkrožila peščišče. Položi jih drugo poleg drugega na namazan pekač. Polij jih z nekaj žlicami osladkane smetane in…
Smokve operi, osuši s prtičem in zmelji. Prideni sladkor, nekoliko limoninega soka in lupin ter zamešaj lešnike ali orehe. Napravi drobne kroglice in jih povaljaj v raztepenem beljaku. Ko se nekoliko osuše, jih posuj s kristalnim sladkorjem.
Napravi piškotno testo iz jajc, sladkorja, moke, pomešane s pecilnim praškom in kakavom. Peci ga 3/4 ure pri 180° C. Za nadev dobro umešaj margarino, sladkor in dodaj poparjene in ohlajene orehe, cimet in limonine lupine. S tem namaži večkrat prerezano torto. Tudi…
Rumenjake umešaj s sladkorjem, prideni smetano z limoninimi lupinami, trd sneg beljakov in primešaj mandeljne. S tem namaži razvlečeno, z raztopljenim maslom polito testo, potresi ga z rozinami, rahlo zvij in peci kot druge štruklje.
Mešaj rumenjake in sladkor z limoninim sokom in lupinami tako dolgo, da se zelo speni. Zamešaj trd sneg vseh beljakov z drobtinami ali mandeljni ali z žlico moke. Peci v pomazani posodi 15 do 20 minut.
Rumenjake mešaj nekaj časa s sladkorjem, prilij mleko in nekoliko zgosti v vreli vodi. Primešaj v vodi namočeno in v mleku raztopljeno želatino in dobro premešaj. S to kremo napolni 4 izpraznjena, dobro izprana jajca. Drugo kremo prebarvaj z barvo za živila rdeče ali…
Puding po potrebi zmešaj z mlekom, ostalega zavri in osoli. S pudingom vred zamešaj v vrelo mleko z vodo oplaknjeno želatino. Kuhanega ohladi in ga zamešaj med pretlačeno skuto, ki si ji dodala sladkor, rum, limonine lupine, stolčeno sladko smetano in rahlo…
Buče prepraži s presnim maslom ali v masti, da se malo osuše. Umešaj maslo z rumenjaki in sladkorjem, prideni sok in lupine pol limone, smetano, buče in rahlo zamešaj sneg beljakov. Testo razvleci, pomaži z nadevom, rahlo zvij in v kožici polij z zajemalko mleka ter…
Sladkor polij z vodo, kuhaj ga in izčisti. Tanke lupine od pol pomaranče zalij z nekaj žlicami vode in pokrij za 10 minut. Pomaranče olupi in odstrani tudi belo kožo. Zreži jih na kolesca, odstrani pečke in jih daj za pol ure v sladkor. Pomaranče porabi za kompot, k…
Sladkor polij z vročo vodo, dodaj tanke lupine dveh limon in precejen sok vseh limon. Tako naj pokrito stoji uro dolgo. Hladno precedi in primešaj trd sneg beljakov, vtepen s sladkorjem. Zlij v pušico in vrti, da zmrzne.
Pripravi v kožico jabolka, sladkor, pomarančne in limonine lupine in sok ter mešaj na vročem tako dolgo, da jabolka razpadejo. Primešaj mandeljne in so mešaj na vročem, da se zgosti. Iz ohlajene zmesi oblikuj jabolčke. Za muho vtakni drobec klinčka, k peclju pa list…
Mešaj presno maslo in mu polagoma primešaj jajca in sladkor. Ko je dovolj rahlo, prideni citronat, rum, limonine lupine in rozine. Nazadnje zamešaj moko, daj zmes v pomazan, z drobtinami potresen model in kuhaj v sopari uro dolgo. Kuhan kipnik zvrni na krožnik ali v…