Penasto umešaj maslo s sladkorjem, primešaj moko, mleko in trd sneg vseh beljakov. Peci v plitvi ponvi omlete samo na eni strani in jih sproti zlagaj v nepregorno posodo ali nizko kožico, tako da je neopečena stran zgoraj. Vmes dobro posipaj sladkor z vaniljo. Zgornjo…
Sir zmešaj z jajcema, smetano, sladkorjem, prideni limonino lupino, sol in drobtine, dobro premešaj in namaži na omlete; omlete polagaj v namazano kožico. Nadaljuj in končaj kakor pri orehovi potici.
Skuhaj riž v mleku, a tako, da ostanejo zrna cela. Ko se ohladi, mu primešaj jajce, sladkor, maslo, smetano in sol. Namaži s tem omlete. Glej testo za omletne potice! Vse drugo kakor pri orehovi potici.
Razžvrkljaj mleko, smetano, sladkor in moko, prideni sol in zamešaj sneg beljakov. V plitvi ponvi razgrej malo žlico masti ter vlij nanjo majhno zajemalko testa, tako da je dno pokrito, ko se testo razleze. Ko omleta na eni strani zarumeni, jo obrni z lopatico in…
Zmešaj smetano, sladkor, orehe, jajci, dišave in drobtine. V kožico, namazano s presnim maslom, polagaj izmenoma omlete in nadev. Na vrhu naj bo omleta; pomaži jo s smetano ali z maslom. Postavi potico za četrt ure v pečico, nato jo razreži in potresi s…
Pretlačene jagode mešaj s sladkorjem in limoninim sokom, da postanejo penaste, in namaži z njimi omlete. Ali: kuhaj v kožici 10 dkg sladkorja, in ko se zgosti, primešaj 15 dkg pretlačenih jagod in nekaj kapljic limoninega soka ter namaži omlete. V lastnem soku lahko…
Prerezana jabolka duši z vsemi dodatki; ko se zmehčajo, jih pretlači skozi sito. Z njimi namaži pečene omlete.
Napravi testo in speci omlete. V skledi zmešaj sir, smetano, jajci, sol in sladkor ter primešaj rozine. S tem namaži posamezne omlete, jih nato zvij, poševno prereži čez pol ter položi na pomazano pločevino z zavihanim robom, tako da sloni konec prerezane omlete na…
Žvrkljaj mleko, sol, sladkor, jajca in moko ter stresi gladko testo na vročo mast, potresi ga z jabolki in speci. Nato ga razreži na kose in potresi s sladkorjem.
Brusnice mehčaj s sladkorjem, vinom in dišavami. Ko se shladijo, prideni malo drobtin in namaži omlete. Vkuhanim brusnicam prideni malo drobtin in sladkorja.
Razžvrkljaj polovico mleka z jajcema in moko, prilij drugo polovico mleka in osoli. Speci, kolikor moreš tanke omlete. Daj v plitvo ponev žlico masti, ko se razbeli, jo odlij ter vlij v vročo ponev toliko testa, kolikor se je prime. Ko zaru-meni, jo obrni. Ako paziš,…
Maslo, rumenjake in sladkor penasto umešaj, prideni smetano, mandeljne, limonino lupino in rahlo zamešaj sneg vseh beljakov z drobtinami. S tem namaži omlete ter nadaljuj in končaj kakor pri orehovi potici.
Sladkor in rumenjake penasto umešaj z limonino lupino. Prideni smetano, sol, moko in zamešaj trd sneg vseh beljakov. Peci jih na maslu v plitvi ponvi v pečici, da se lepo vzdignejo. Iz te količine testa dobiš 4 do 6 omlet. Pečene namaži z marelično marmelado, pregani…
napravi kakor riževe, le namesto riža skuhaj v mleku tanke rezance.
Zmešaj del mleka z moko v gladko testo, prideni jajci, sol in vse mleko, dobro Zmešaj in vlij na vročo mast za prst debelo ter v pečici rumeno speci. Razreži in takoj postrezi. Ali: prideni testu žlico sladkorja in zrezane kose potresi s sladkorjem. Vlivance napravi…
V posodo daj del tekočine z dodatki in moko. Z metlico dobro zmešaj in potem dodaj ostalo tekočino. Iz vlitega testa delamo omlete, vlite rezance, ocvrt grah, testo za cvrenje mesa, sadja in zelenjave.
Napravi trd sneg, dodaj sladkor, limonino lupino, rumenjake, mleko in moko. Iz tega testa napravi na namazanem pekaču 6 omlet injih peci pri 180° C. Še tople upogni in ohlajene najprej namaži s tolčeno sladko smetano, potresi z brusnicami. Ob strani okrasi s…
Razžvrkljaj mleko, sladkor, jajca in moko, osoli in speci omlete. Namaži jih z marmelado, rahlo zvij in postrezi potresene s sladkorjem. Narejene omlete imej v pokriti posodi na toplem, da se ne izsušijo. Če vlivaš tanko, narediš 6 omlet iz te količine.
V češplje daj koščke sladkorja in jih nadevaj v emajlirano, pomazano pločevino z visokim robom. Namočen kruh ali drobtine zmešaj z mlekom, dodaj raztopljeno maslo, razžvrkljane rumenjake, sol, sladkor z dišavo ter zamešaj trd sneg vseh beljakov. Vlij po češpljah in…
Napravi in speci kolikor mogoče tanke omlete. V mleku skuhaj riž, a tako, da so zrna cela. Ko se ohladi, mu primešaj jajce, sladkor, maslo in smetano. Namazane omlete prereži vsako poševno čez pol in zloži v pomazano kožico, tako da slone druga na drugi. Polij jih z…
Smetano zmešaj z jajci, sladkorjem, orehi, dišavami in drobtinami. Dobro premešaj, namaži kot navadne omlete, jih zvij ter nadaljuj in končaj kakor sirove palačinke.
Razžvrkljaj mleko, smetano, rumenjake in moko s sladkorjem ter prideni drobec soli. Gladkemu testu primešaj trd sneg vseh beljakov. V vdolbini jajčne ponve razgrej nekaj masla in vlij vanjo za 2 žlici testa. Ko je hlebček na oni strani pečen, ga obrni z dvema žlicama….
Kislo smetano razžvrkljaj z rumenjaki in moko, prideni sol, zamešaj trd sneg beljakov ter stresi v pomazano kožico in speci. Pečeno postrezi s solato ali zeleno prikuho