Prevri v vodi tanke lupine dveh limon in raztopi v precejeni vodi sladkor. Dodaj precejeni sok limon in pomaranč, breskev ali hrušk, primešaj liker ter prilij toliko vode, da bo vsega 1.5 I. V popolnoma hladno zamešaj trd sneg beljakov, oslajen z žlico sladkorja. Vlij…
Olupi kostanju obe koži in ga mehko skuhaj. Odcedi ga in pretlači skozi ži-mnato sito. Sladkor skuhaj z vodo in ga izčisti. Nato ga ohladi, primešaj kostanj in temeljito zmešaj. Smetano speni v sneg, zamešaj kostanj, prideni liker ali rum in malo vode, daj v pušico in…
Stepi rumenjake s sladkorjem, prilij smetano ali mleko in zgosti v vreli vodi v kremo. Precejeno ohladi v hladni vodi ali v hladilniku. V popolnoma hladno zamešaj malinov sok. Prav tako narediš sladoled iz gozdnih jagod.
Smetano stepi in dodaj sladkor in vaniljo. Daj jo v posodo za sladoled in zmrzni.
Skuhaj vaniljev puding s sladkorjem. Med ohlajenega zamešaj rum in daj na led.
Melono iztrebi in odstrani, kar je mehkega v sredi. Olupi jo in pretlači. Sladkor skuhaj z vodo. Hladen sladkorni sirup zmešaj s 1/2 l pretiačene melone, dodaj precejen limonin sok, rum in toliko hladne vode, da bo vsega 1.25 I, zamešaj trd sneg beljakov, vtepen s…
Sladkor polij z vodo. Ko se raztopi, prideni marelice z limoninim sokom in trd, oslajen sneg dveh beljakov. Vlij v pušico in naredi sladoled. Ali: dodaj pretla-čenim marelicam sok cele limone, stoičenega sladkorja pa po okusu, zamešaj 1/2 l v sneg spenjene smetane in…
Sladkor polij z vodo in prideni, ko se raztopi, limonin sok, jagode in trd sneg beljakov, v katerega si vtepla žlico prihranjenega sladkorja.
Med jagodni sok umešaj nekoliko barve, sok dveh limon in v 1/4 l vode raztopljen sladkor. Zamešaj spenjeno smetano in napravi sladoled.
Sladkor polij z vročo vodo, dodaj tanke lupine dveh limon in precejen sok vseh limon. Tako naj pokrito stoji uro dolgo. Hladno precedi in primešaj trd sneg beljakov, vtepen s sladkorjem. Zlij v pušico in vrti, da zmrzne.
Z vodo raztopljen sladkor prilij k ribezlju, zamešaj oslajen sneg beljakov ali zajemalko kavne smetane. Dobro premešaj in zlij v pušico.
Prašek za sladoled zmešamo po navodilu, ki je na zavitku, in ga damo v hladilnik ali zmrzovalnik. Serviramo okrašenega s sadjem in pecivom.
Sladkor polij s toplo vodo, prideni tanke lupine pomaranč in pol limone. Drugo kakor pri limoninem sladoledu.
Raztopi v vodi sladkor, pretlači vanj breskve, barvo in zamešaj smetano ali trd sneg beljakov. Naredi v pušici sladoled. Napraviš ga lahko tudi kakor ma-reličnega.
Kosmulje prekuhaj z nekaj žlicami vode in pretlači skozi žimnato sito, da bo približno pol litra soka. Sladkor raztopi z vodo, dodaj kosmulje, smetano, zamešaj spenjeno smetano in daj v pušico.
Iz jajc, sladkorja in moke speci piškotno testo v štirioglatem modlu. Beljake in sladkor daj v kotliček in stepaj nad soparo tako dolgo, da dobiš gladko be-Ijakovo testo. Ohladi ga. Popolnoma ohlajeno piškotno testo daj na pekač. Po testu naloži za prst debelo…
Sladkor raztopi v vodi, prilij precejen ruski čaj, precejen pomarančni in limonin sok ter zamešaj trd sneg beljakov, oslajen s sladkorjem. Močno ohlajeno zmes vrti v pušici, in ko je že precej gosta, zamešaj vanjo rum in še vrti, da se popolnoma zgosti, Pokrij z…
Sladkor polij z vročo vodo. Ko se raztopi, prideni limonin sok in ananas s tekočino vred ter toliko vode, da bo vsega liter. Precedi in pretlači skozi sito, zamešaj trd sneg beljakov, vtepen s sladkorjem, ter daj v pušico in naredi sladoled. Ali: ananasa ne pretlači,…
Napravi kakor jagodni.