6 jajc, 18 dkg sladkorja, 18 dkg moke, 1/2 pecilnega praška, limonina lupina, vanilja.nnRumenjake umešamo penasto s sladkorjem, dodamo sneg in s snegom rahlo zamešamo moko.
Umešano piškotno testo
Read More
piskotno_testo
Stepano piškotno testo
6 jajc, 18 dkg sladkorja, 18 dkg moke, 1/2 pecilnega praška, limonina lupina, vanilja.nnCela jajca stepamo s sladkorjem, k penasti masi rahlo zamešamo moko. Še hitrejše napravimo piškotno testo, če napravimo najprej trd sneg, temu počasi dodajamo sladkor, še malo…
Orehovo piškotno testo
Napravimo ga kot umešano ali stepano piškotno testo, le da vzamemo namesto enega dela moke 2 dela orehov, lešnikov ali mandeljnov. Npr.: 6 jajc, 18 dkg sladkorja, 9 dkg moke, 18 dkg orehov — ali 6 jajc, 18 dkg sladkorja, 15 dkg moke, 6 dkg orehov.
Kakavovo piškotno testo
Napravimo ga kot navadno piškotno testo, le da med moko zamešamo pre-sejan kakav (približno pol do ene žličke kakava na eno jajce).nPiškotno testo pečemo v kožici, tortnem ali kakšnem drugem modlu, pekačih in na pločevini, ki jih dobro namažemo z maščobo in potresemo…
Piškotno testo z vodo
6 jajc, 30 dkg sladkorja, 12 žlic vode, 30 dkg moke, 1/2 pecilnega praška,nlimonina lupina, vanilja. Cela jajca ubijemo v kotliček, dodamo sladkor in vodo ter stepamo nad toplo vodo (do 60° C). Ko segreto testo lepo naraste, ga odstavimo in zamešamo moko.