Svinlnl primešaj smetano, jajci in drobtine. V kožico polagaj izmenoma omlete in nadev kakor pri orehovi omletni potici. Zapečeno potico zvrni na krožnik, razreži, stisni spet skupaj in ponudi s solato. Lahko pa vzameš namesto svinine ostanke pečenke, zmlete in prepra-žene s čebulo in peteršiljem ter odišavljene s stlačenim majaronom. Vse drugo kakor prej. Ali: zreži na tanke rezance vse omlete razen dveh in jih zmešaj med nadev. Celi omleti daj v kožico; s prvo pokrij dno kožice, drugo pa položi vrh nadeva, s katerim napolniš kožico. Po vrhu pomaži potico s smetano in speci.