Ohrovtova klobasa v prtiču

Pripravi ohrovtove liste kakor prej in jih naglo prevri v slanem kropu. Odcedi jih, oblij z mrzlo vodo in naloži na prtič tako, da slonijo drug na drugem. Namazi jih z nadevom, trdo zvij kakor štruklje, povij v prtiček, poveži in kuhaj v slanem kropu uro dolgo. Za nadev umešaj maslo ali mast, dodaj prepraženo meso, na kocke zrezano svinino, drobtine in smetano. Odišavi, in če je treba, soli. Nadevu lahko pridaš na pol pražen riž, a tedaj ne daj drobtin. Kuhano, na kolesca zrezano klobaso zloži na ogret krožnik in postrezi kot samostojno jed ali obloži z njo meso.

Išči po sestavinah:

Išči po receptih: