Žvrkljaj smetano, rumenjake in sladkor. Prideni dobro vzhajan kvas in ga zamesi med moko s soljo. Krepko ugneteno testo daj na toplo, kjer naj vzhaja. Nato ga znova pogneti in razreži v koščke, velike kot drobno jabolko. Vsakega zvaljaj v klobaso, zvij od obeh strani proti sredi, da se konca prekrivata, in položi kot štruco na pomazano pločevino. Vzhajano pomaži z jajcem in speci. Drugo kakor prej.