V presejano moko vlij vzhajan kvas, zamešaj vanj nekoliko moke, nato naj še dobro vzhaja. Medtem žvrkljaj neprekuhano mlačno mleko, smetano, sladkor, rumenjake in sol, prideni rum, dišave in ko je vse dobro spenjeno, prilij raztopljeno maslo, vlij v moko h kvasu in zamesi testo, ter ga prav dobro vtepi. Vzhajano testo rahlo zvaljaj za pol prsta debelo in izkroži z obodcem krape. Na sredo krapa daj malo marelične ali druge goste marmelade, pokrij z drugim krapom, ju ob robu stisni in izreži z manjšim obodcem krap. Krape položi dva prsta vsaksebi na prtič, potresen z moko, pokrij jih in postavi na topel, toda ne vroč prostor, kjer naj vzhajajo; dobro je, če na pol vzhajane krape obrneš. Razgrej v kožici za 3 prste visoko olje. Koje olje zelo vroče, ga odstavi; ko se nekoliko ohladi, polagaj vanj vzhajane krape, tako da je zgornja stran na olju. V kožici naj ne bodo na tesnem, ker se sicer ne cvrejo lepo. Ko so krapi v kožici, jo pokrij in tresi, da narastejo. Brž ko so na spodnji strani rumeni, jih obrni, a ne pokrij več. Rumeno ocvrte poberi s penovko na cedilnik, da se odtečejo. Potem jih položi na pivnik in nato na krožnik na lično zložen prtič, potresi jih z vaniljinim sladkorjem in postrezi še tople.