V kotliču penasto stepi jajci, rumenjake, sladkor, sol in dišave. Nato stepaj še v vroči vodi, da se segreje, a zavreti ne sme. Ko se zgosti, odstavi, a mešaj dalje. Mlačnemu dodaj vzhajani kvas in zamesi testo. Nekoliko ga ugneti, nato prilij raztopljeno maslo, dobro pogneti in postavi pokrito na toplo. Dobro naj vzhaja, nato ga še enkrat pogneti na deski, razreži na dva ali več delov, te pogneti v okrogle hlebčke in položi na pločevino. Vsakega posebej pokrij s skledo, da dobro vzhaja. Vzhajane namaži z jajcem, zareži v vsak hlebček navzkriž dve zarezi ter peci v 180° C vroči pečici približno tri četrt do eno uro.