Oprane, čez noč namočene hruške in krhlje prevri, odcedi in zreži na večje rezine. Premehki ne smejo biti. Prideni jedrca, primešaj dišave in žganje ter pokrij. V moko napravi jamico in vlij vanjo vzhajan kvas, primešaj nekaj žlic moke in pusti, da vnovič vzhaja; nato prideni sadje in zamesi testo s toplo vodo, v kateri se je kuhalo sadje. Osoli ga in dobro ugneti. Vzhajano testo oblikuj v 2 do 3 hlebe in jih položi v peharje, pokrite s prtičem; prtiče potresi z moko. Tu naj vzhajajo, nato jih pretresi na vročo pločevino ali na lopar in peci v precej vroči pečici tako kakor drug kruh 1 do 1.5 ure. Preden daš hlebce v peč, jih trikrat pomaži z mlačno vodo. V testo lahko umešaš tudi rozine in narezane smokve ter dodaš sladkor.