Zelo važno je pravilno zavijanje. Pomanjkljivo zavita zmrznjena živila se izsuše, izgube barvo, okus in obliko. Najbolje je kupovati material z oznako »za zmrzovanje« ali »obstojen pri temperaturi od 30 do 95° C« in »živilsko neoporečen«. Vrečke iz polietilena naj imajo debelino 0,05 do 0,07 mm. Iz napolnjenih polietilenskih vrečk iztisnemo zrak in jih zvarimo. Za zmrzovanje uporabljamo tudi škatle, čaše iz umetnih mas in škatle iz lakirane bele pločevine. Če so brez pokrova, jih za-vežemo s polietilenom. Tudi aluminijasta folija naj bo primerno debela (0,02 do 0,07 mm). Aluminijasta folija je odporna proti vročini in mrazu, ne prepušča svetlobe, vode, zraka, arome in se tesno prilega, zavijanje je hitro in preprosto. Je pa najdražja. Steklenih in porcelanastih posod ne uporabljamo.