Kupi ali napravi vlečeno testo, zvaljaj in razvleci ga ter osuši. Dovolj osuše-nega zreži v plošče v velikosti pekača in daj dve plasti v namazan pekač, po-kapaj z oljem, nato potresi z orehi, pomešanimi s cimetom in drobtinami. Potresi z rozinami. Tako ponavljaj, da imaš vsaj 10 plasti. Na vrhu naj bosta vsaj dve prazni plošči, polij z oljem ali maslom. Nato surovo pito zreži na porcije in peci pri 170° C uro dolgo. Medtem polij sladkor z 1/8 l vode in ga skuhaj do četrte stopnje, da se sladkor potegne. Z žlico polivaj sladkor po zrezani pečeni piti in jo pusti uro dolgo pokrito na toplem, nato še polij s sladkorjem, ki ti je ostal.