Iz moke, pecilnega praška, margarine, sladkorja, rumenjakov in smetane napravi krhko testo. Počiva naj 15 minut, potem ga razvaljaj za prst debelo. Položi ga na pekač in napol speci. Na to položi razpolovljena, olupljena, kuhana in ohlajena jabolka. Potrosi jih z zmesjo rozin, orehov ali kokosove moke in sladkorja. Nad soparo stepi sneg 6 beljakov in 20 dkg sladkorja, napravi beljakovo testo in s tem pomaži jabolka. Daj v pečico, da sneg svetlo zarumeni, ohladi in razreži.