Razgrej nekaj žlic olja in rahlo zarumeni drobno zrezano čebulo. Dodaj zmleto meso, papriko, peteršilj in prepraži. Srednje debele jajčevce olupi in previdno izdolbi. Izdolbenino skuhaj, odcedi in sesekljano dodaj nadevu. Soli in popraj ter zmešaj s strtim česnom. Napolni jajčevce in jih tesno zloži v kožico na olje. Duši nekaj časa pokrite, nato prilij juhe in še duši v pečici. Ko so že skoraj zmehčani, dodaj paradižnik, zrno stlačenega česna, list zelene ter pokuhaj do konca. Zloži jih na ogret krožnik in oblij s sokom.