Vzhajano testo zvaljaj za cm debelo in zreži na kvadrate poljubne velikosti. V sredino vsakega daj malo marmelade; če je marmelada preredka, jo zgosti z drobtinami. Stisni testo od dveh nasprotnih strani, nato še od drugih dveh, tako da je marmelada v sredi. Vsak buhtelj pomoči na eni strani v maslo ali mast ter vloži na pomazano pločevino, tako da slonijo drug na drugem. Vzhajane pomaži z mlekom in jajcem in jih počasi peci. Pečene stresi na desko, zloži na krožnik in potresi s sladkorjem.