Zavri mleko z maslom in zakuhaj zdrob. Osoli. V malo ohlajenega zamešaj rumenjake in ga namaži na mokro desko poldrugi cm debelo. Ko se ohladi, nareži z bolj majhnim krapovim obodcem krapke. Nepregorno posodo namaži s presnim maslom in naloži vanjo krape, drugega poleg drugega; potresi jih s parmezanom in kosmiči presnega masla ter naloži spet krape, tako da slonijo na dveh spodnjih v vrsti. Potresi s parmezanom in maslom ter naloži še tretjo vrsto. Po vrhu jih potresi s parmezanom in presnim maslom ter v vroči pečici rahlo zarumeni. Postrezi s prikuho ali daj s solato za večerjo.