K višnjam, olupljenim češpljam ali na štiri dele razrezanim breskvam prideni polovico toliko sladkorja v steklenice, kolikor tehta sadje, čezenj pa vlij dobrega, ne prehudega vinskega kisa, zaveži steklenice in jih postavi na sonce. Čez osem dni kis odlij, mu dodaj nekoliko cimeta in klinčkov in ga zavri; ko se ohladi, ga zlij spet na sadje, potem steklenice zaveži in postavi spet za nekaj tednov na sonce. Ali pa skuhaj 1,12 kg sladkorja, pičlega 1/2 l vinskega kisa in ravno toliko vode, 8 g cimeta, klinček in potem polagoma pridevaj 1,68 kg olupljenih češpelj. Te ohladi, tekočino še enkrat zavri, napolni steklenico in ohlajeno zaveži. Čez osem dni tekočino znova prevri; ko se ohladi, jo vlij po češpljah in jih potem zaveži.