Škrobno moko razmešaj s četrt litra mleka in ga med mešanjem zlij v vrelo mleko ter osladi. Nekajkrat naj prevre, nato ga potegni h kraju in zamešaj z malo mleka razmešane rumenjake ter mešaj na hladnem. V hladno zamešaj trd sneg vseh beljakov, v katerega si vtepla žlico sladkorja. Če želiš izboljšati, prideneš žlico kavne smetane ali nekaj spenjene smetane. Namesto mleka lahko vzameš kavo, čokolado, sadni sok ali pretlačeno sadje.