Koktajl je mešanica alkoholnih pijač, aromatičnih snovi in ledu. Prvotno je bilo predpisanih okrog 6 sestavin. Koktajli so alkoholni, sadni ali pa iz ostrig in rakov.nPripravljamo jih tako: Vse sestavine stresamo v posebno steklenico, ki jo imenujemo stresalec. Če je nimamo, si pomagamo s steklenico, ki se dobro zapre. Serviramo jih v posebnih visokih čašah. H koktajlom postrežemo zmeraj majhne zakuske. Zato jih imamo lahko za predjed v sprejemni sobi. Pri mizi lahko postrežemo še kakšno drugo predjed.