Mešaj rumenjake in sladkor, da dobro naraste; prideni trd sneg vseh beljakov in z njim vred moko. Namaži testo na pločevino, namazano s presnim maslom, pol prsta debelo in rumeno speci v precej vroči pečici. Pečeno ploščo zreži na tri enake, podolgaste dele, namaži dve plošči s kremo, s tretjo pokrij in malo obteži. Po vrhu oblij s poljubnim ledom. Krema: presno maslo penasto umešaj s sladkorjem, dodaj v pečici zmehčano čokolado in mešaj še 8 minut. Ali: mešaj presno maslo s 25 dkg sladkorja in svežim jajcem ter zamešaj kakav in vaniljo; s penasto umešano kremo nadevaj rezine.