V moki sesekljaj maslo, ga stri nato z valjarjem, prideni rumenjake in druge dodatke ter umesi testo, ki naj uro dolgo počiva. Medtem penasto umešaj maslo z rumenjaki, primešaj mak in trd sneg beljakov, v katerega si vtepla sladkor. Testo razvaljaj 1/2 cm debelo in razreži v dve polovici. Eno položi na pločevino, jo obloži z nadevom, pokrij z drugim delom, namaži z rumenjakom, potresi z makom ali na liste narezanimi mandeljni in speci. Pečeno pogačo zreži na precej velike kvadrate in jih potresi s sladkorjem.