Vzhajano testo razvaljaj v cm debelo ploščo, položi na pomazano pločevino in jo ob robu obreži. Zmešaj sir z jajcem, smetano, drobtinami, sladkorjem in primešaj limonino lupino. Namaži z nadevom testeno ploščo, po vrhu pa ga pokrij z mrežo, napravljeno iz obrezkov. Daj poganico na toplo, da vzhaja. Žvrkljaj dl smetane z jajcem in vlij na vzhajano poganico. Pečeno in nekoliko ohlajeno zreži na rombe. Postrežeš lahko toplo ali mrzlo. Lahko pa položiš na pločevino vse testo, ga nič ne obrežeš, namažeš z nadevom in,vzhajano spečeš.