Speci piškotno ploščo, zvrni jo na desko in pokrij s p rtičem, da se počasi ohlaja. Če hočeš, da se bo plošča lepše zavijala, namoči dva prtiča in ju dobro ožmi. Položi ohlajeno ploščo med prtiča za 1 do 2 uri, nato prtiča odstrani, namaži ploščo s poljubno kremo in…
Stepaj jajca s sladkorjem, da močno narastejo. Rahlo zamešaj moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo daj v namazan model in peci 50 minut pri 180°. Drugi dan torto prereži štiri- do petkrat. Posamezne kolobarje nakapaj z rumom ali osladkano črno kavo, namaži s…
Do rahlega mešaj maslo z rumenjaki, sladkorjem in limoninim sokom. Primešaj trd sneg vseh beljakov in moko. Testo peci v pripravljenem modlu uro dolgo v srednje vroči pečici. Pečeno in ohlajeno torto namaži v sredi in po vrhu z marmelado ali kremo in oblij s poljubnim…
Iz jajc, sladkorja, moke in pecilnega praška napravi piškotno testo. Daj ga v tortni model ali kožico in peci pri 180° 3/4 ure. Ohlajeno torto trikrat prereži. V kotliček ubij jajca, prilij mleko, z vodo oplahnjeno želatino, sladkor in stepaj nad soparo tako dolgo, da…
Stepaj v kotličku za sneg 2 jajci, 8 rumenjakov in sladkor z limonino lupino. Ko je že zelo penasto, zamešaj drobtine, trd sneg 6 beljakov in mandeljne. Stresi zmes v pomazan, z moko potresen model in peci v srednje vroči pečici uro dolgo. Ohlajeno torto prereži,…
V vrelo mleko daj čaj. Čez 2 minuti ga odcedi. Mešaj rumenjake s sladkorjem; prilij čaj in mešaj v vreli vodi, da se zgosti v kremo, potem pa jo shladi v hladni vodi. Hladno daj v pušico in vrti. Na pol zmrznjenemu sladoledu pri-deni smetano in še vrti, da…
Napravi piškotno testo iz jajc, sladkorja, moke, pomešane s pecilnim praškom in kakavom. Peci ga 3/4 ure pri 180° C. Za nadev dobro umešaj margarino, sladkor in dodaj poparjene in ohlajene orehe, cimet in limonine lupine. S tem namaži večkrat prerezano torto. Tudi…
Rumenjake mešaj nekaj časa s sladkorjem, prilij mleko in nekoliko zgosti v vreli vodi. Primešaj v vodi namočeno in v mleku raztopljeno želatino in dobro premešaj. S to kremo napolni 4 izpraznjena, dobro izprana jajca. Drugo kremo prebarvaj z barvo za živila rdeče ali…
V kotliček daj jajca, mleko, sladkor in z vodo oplaknjeno želatino. Stepaj nad soparo, da se zgosti, in med mešanjem ohladi v vodi. Ohlajeni kremi dodaj smetano in rum.
Stepaj rumenjake s sladkorjem, in ko dobro naraste, prilij vroče vino s pomarančnim in limoninim sokom. Mešaj v vreli vodi, in ko se zgosti, zamešaj v 1/4 l vode raztopljeno želatino, trd sneg treh beljakov in rum. Napolni s kremo model in daj čez noč na hladno, da se…
Napravi vse kakor za vaniljev sladoled. Zrezane mandeljne ali lešnike opraži s sladkorjem, ohlajene dobro stolci in skuhaj z mlekom in vaniljo. Precedi skozi gost prtič in hladno primešaj mrzli kremi ter vlij v puščico.
Naredi kot vaniljevo, le da vzameš jagodov puding.
Rumenjake in sladkor penasto umešaj, nato zamešaj trd sneg vseh beljakov in moko. Razravnaj testo za nožev rob debelo na pomazano, z moko potreseno pločevino in rumeno speci. Pečeno ploščo spodreži s tankim nožem. Ko so vse plošče pečene, jih zreži na enake…
Stepi rumenjake s sladkorjem. Prideni vaniljo in mleko ter zgosti med mešanjem v vreli vodi. Prideni v vodi namočeno želatino, in ko se raztopi, kremo precedi. Večkrat jo premešaj. Piškotni kruh zreži na manjše kocke, zmešaj jih z opranimi, osušenimi rozinami in…
Speci prav tanko piškotno ploščo, pripravi jo kot za kavne rezine, nareži šti-rioglate tortice ali jih s krapovim obodcem napravi okrogle. Na vsako tortico daj žlico kavnega obliva in okrasi s kremo.
V vrelo mleko daj sladkor in zakuhaj puding. Ko dvakrat prevre, ga odstavi in zamešaj kompot in še malo kompotove vode. Po okusu dodaj vaniljo in rum. Puding nadevaj v skodelice in jih postavi na hladno. Preden daš kremo na mizo, jo lahko okrasiš s tolčeno sladko…
Sok različnih kompotov zmešaj, prilij rum in pomakaj v tekočino francoske piškote ter jih naloži v stekleno skledo. Po njih nadevaj na rezine zrezan kompot in namaži kremo. To ponavljaj, dokler ni skleda polna. Krema: presno maslo umešaj s sladkorjem; v vrelo kavo…
Rumenjake in jajce stepi s sladkorjem, dodaj vaniljo in mleko ter stepaj v vreli vodi, da se zgosti. Nato prilij kremi črno kavo in jo stepaj še na robu štedilnika in potem na hladnem. Posebej penasto umešaj presno maslo in mu dodajaj sprva po žlicah nekoliko mlačno…
Rumenjake in 3 žlice sladkorja penasto umešaj. Prideni precejen pomarančni in limonin sok. Ostali sladkor zavri z dl vode in prilij vrelega med mešanjem k rumenjakom. Stepaj v vreli vodi in zgoščeno kremo zamešaj med trd sneg 3 beljakov. Dodaj rum, ohladi in daj…
Stepaj 6 jajc, 2 rumenjaka in sladkor, da se speni. V močno spenjeno zmes zamešaj 3 žlice vode in stepaj v vroči vodi, da se segreje, potem še v hladni. V popolnoma hladno zamešaj s kuhalnico presejano moko. Testo razravnaj za nožev rob debelo na pomazano, z moko…
Penasto zmešaj rumenjake s sladkorjem, dodaj trd sneg vseh beljakov in moko. Dno tortnega modla namaži z mastjo, potresi z moko, daj nanj veliko žlico zmesi in jo z nožem razmaži za nožev rob debelo. V vroči pečici je v nekaj minutah pečena. Ko porumeni, jo odloči s…
Med trd sneg dodajaj po žlicah sladkor, potem dodaj rumenjake in še nekaj časa stepaj. Medtem zmešaj v skledi moko, orehe, vaniljo, cimet in pecilni prašek ter stresi na testo po vsej površini. Ko je na pol zamešano, dodaj ob strani margarino. Gladko testo stresi v…
Presno maslo in 4 rumenjake penasto umešaj s sladkorjem. Nato še mešaj in dodaj v pečici zmehčano čokolado. Stepi trd sneg 4 beljakov ter ga z mandeljni in moko rahlo primešaj. Namaži testo pol cm debelo na namazano, z moko potreseno pločevino in ga speci v srednje…
Napravi piškotni zvitek z marmelado ali kremo, odreži veje, pritisni jih k deblu, oblij z beljakovim oblivom, v katerega narediš z rjavim in rumenim ledom črtice ter okrasi z gobami.
Napravi testo kot za kakavov zvitek, le namesto kakava vzemi do 2 dkg kavnega izvlečka. Ohlajenega namaži s kavno kremo.
Mleko, sol in sladkor zavri; prideni med mešanjem z mlekom razmešan škrob in rumenjaka ter dvakrat prevri. V vrelo zamešaj ob strani štedilnika trd sneg beljakov. Če napraviš kremo zvečer za naslednji dan, se močno zgosti. Strjeno garniraj s sadnim želejem in drobnim…
Testo kakor za amerikanski kruh speci v obročastem modlu. Pečeno in nekoliko ohlajeno stresi v plitvo stekleno skledo in natopi s sladkornim sirupom iz 25 dkg sladkorja in pičlega pol litra vode, ki si ji prilila rum ali limonin sok. Hladnega prevleči z gosto…