Na masti prepraži zrezano čebulo; posoli jo. Ko začne rumeneti, jo potresi s papriko in dodaj na kosce zrezano meso — telečje ali goveje. Dolij vode in pokrito duši. Ko je na pol mehko, dodaj zelen fižol, ki si ga po dolgem prerezala čez pol, in na rezance zrezano, otrebljeno papriko. Čez pol ure prideni olupljene, otrebljene in na rezine zrezane paradižnike, sol in strt česen. Ko je meso in stročje mehko, dodaj malo prežganja s papriko in skuhaj do kraja. Samostojna jed s krompirjem.