Zmešaj v kotliču mandeljne, sladkor, v pečici zmehčano čokolado, dišave, rum in beljaka. Mešaj nato navročem, in ko se začne zmes sprijemati, zamešaj na četrtine zrezana jedrca. Stresi jo na desko, potreseno s sladkorjem, oblikuj salamo in jo dobro stiskaj, da ne ostanejo znotraj praznine. Že drugi dan jo lahko režeš na kolesca, najbolje pa je, če režeš sproti, kolikor je potrebuješ.