Dozorelo, bolj trdo melono olupi, ostrži, kar je mehkega, in zreži na kocke. Sladkor skunaj z vodo, sokom in lupinami limone in ga zlij v skledo na melo-nine kocke. Pokrij za pol ure. Odcejen sok gosto pokuhaj, ohladi in hladnega zlij v stekleno skledo na melone. Ali:…
Odstrani iz melone pečke in kar je mehkega, zreži meso na lističe ali kocke, daj ga v skledo in posuj s stolčenim sladkorjem. Pokapaj z limoninim sokom in za nekaj ur pokrij. Nato prilij vina in ohladi na ledu.
Melono iztrebi in odstrani, kar je mehkega v sredi. Olupi jo in pretlači. Sladkor skuhaj z vodo. Hladen sladkorni sirup zmešaj s 1/2 l pretiačene melone, dodaj precejen limonin sok, rum in toliko hladne vode, da bo vsega 1.25 I, zamešaj trd sneg beljakov, vtepen s…
Melono očisti pečk, ostrži, kar je mehkega, olupi jo in zreži na tanke lističe; lističe močno posuj s sladkorjem, pokrij in postavi na hladno. Slive prereži čez pol, posuj jih s sladkorjem, pokrij in daj na mrzlo. Ohlajene melone naloži v krogu na krožnik, v sredo…