1/4 kg margarine, 1/4 kg moke, sol, 2 rumenjaka, 2 žlici vina ali ruma, 3 do 4nžlice mleka ali vode. Moko razdeli v dva dela. Eno polovico moke ugneti med margarino in oblikuj ploščo, položi jo na hladno. Med ostalo moko daj sol, rumenjaka, vino in mleko, zamesi testo, ki naj dobro pregneteno počiva 1/4 ure. Med razva-Ijano testo zavij masleno ploščo in valjaj štirikrat zaporedoma kot masleno testo. Pred uporabo naj počiva 1/4 do 1/2 ure.